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注目グルメ

旭川・近郊エリアの注目グルメをご紹介します。
注目グルメ

養豚家直営のレストラン 自慢の豚肉を存分に味わって

日替わりBランチセット

この日のメインは、肉の味をダイレクトに堪能できるポークソテー。味付けはシンプルに塩と胡椒のみ。余熱で中心まで火を入れることで柔らかくジュ...続き

2018年2月27日

ぶたバル すぎもとキッチン
旭川市緑が丘3条3丁目1-11 3丁目プラザ1F
注目グルメ

肉の旨みじゅわ・・・のびえい豚100% 具だくさんの手包み餃子が主役です

鍋餃子

美瑛在住、大がつくほど餃子好きの店主がWプッシュしてきました。自慢のご当地ブランド肉「びえい豚」で作った水餃子をひとり鍋に仕立てています。...続き

2018年2月23日

焼き処 勝ちゃん
旭川市豊岡4条5丁目2-6
注目グルメ

溢れる肉汁にこぼれる笑み ブランド肉「鷹栖牛」の一押しメニュー

ハンバーグセット

2017年10月に鷹栖町にオープンしたビストロで、早くも人気のランチメニューがこちら。地元の新田ファームで大切に育てられた鷹栖牛に合い挽き肉を...続き

2018年2月16日

Bistro Piece
鷹栖町北野東2条1丁目223-43
注目グルメ

頭から?尻尾から?悩まなくても大丈夫

サクサク薄皮たいやき(つぶあん)

さっくりと薄い皮の中に丁寧に炊き上げた自家製あんこがぎっしり。代表の嶋宮光広さんが「ぼくは柳屋やわかばなど東京御三家のような薄皮で甘さは...続き

2018年2月6日

sumire 菫
旭川市忠和4条4丁目4番9号
注目グルメ

噛むほどに広がる肉の旨み この断面はフォトジェニックな美しさ

牛かつ定食

「牛かつ」と聞いても馴染みがない人が多いかもしれませんが、首都圏では行列店などもあり、すでに市民権を得ている定番のメニューです。同店では...続き

2018年2月2日

牛かつ こばやし
旭川市末広1条1丁目7-13
注目グルメ

ソースは4種。豚肉の脂の甘味を味わって

名寄産ひまわり畑ポークのランチプレート

ジュージューと音を立てて運ばれてきたお肉は、名寄産のひまわり畑ポーク。同市名産のひまわり油「北の輝き」の搾りかすを食べて育った豚で、体に...続き

2018年1月30日

福吉カフェ 旭橋本店
旭川市常盤通2丁目1970-1
注目グルメ

とろけるようなお肉とスパイスがくせになる!

ローストビーフのスパイシーカレー

一、二、三、四、五…思わず数えてしまう、豪快に盛りつけられた国産牛のローストビーフ。絶妙な火入れでお肉はキレイなピンク色に姿を変え、...続き

2018年1月23日

にこにこ・きっちん
美瑛町栄町3丁目1-8
注目グルメ

カシューナッツのコクとトマトの酸味が決め手です

バターキーマカレー

食べ歩きが好きで特にカレーをよく注文するという店主の斎藤智博さんが、初めて出会ったときに衝撃を受けたのがカシューナッツ入りのカレー。ネパ...続き

2018年1月12日

Wednesday cafe&bake
東川町東8号北1丁目2-2
注目グルメ

サロマ湖産は小粒でもぎゅぎゅっと濃厚 まずは見た目もユニークなこの料理から

ガンガン焼き

10月から4月までの旬に合わせてオープンするサロマ湖産カキの専門店で、人気の漁師メシと対面しました。スチール缶にぎっしり詰め込んだカキを、そ...続き

2018年1月9日

牡蠣小屋中番屋
旭川市7条通8丁目姫小路1階
注目グルメ

女性だからと遠慮せず!デートでもこれならがっつり食べちゃう

とろとろ牛バラ肉のトマトシチューチーズハンバーグセット

盛った。盛ってやったと言わんばかりのネーミング。生の合挽肉から作るハンバーグやビーフステーキが人気のレストランで、このたび、要素満載の期...続き

2017年12月29日

ファイヤーバーグ宮前店
旭川市宮前1条4丁目12
注目グルメ

食べづらいけど萌えるでしょ?野菜ソムリエのビジュアル系サンド

八百屋のサンドウィッチ

軽食のイメージはどこへ?と思わせるほどのインパクト。カラフルなお野菜みっちりのサンドウィッチが、アミューズマーケットに登場しました。この...続き

2017年12月15日

amuse market(アミューズマーケット)豊岡4条通り店
旭川市豊岡4条5丁目7-16
注目グルメ

20周年おめでとう。不漁に負けず新味でたよ

新ゲソ丼しょうが味

地元常連や全国のライダーから愛される花ちゃんが、20周年を迎えました。今や旭川の隠れソウルフードと称される「ゲソ丼」は、店主の青山さんが夫...続き

2017年12月12日

注目グルメ

どこかで見たことあるような?仲間が増えて賑やかに

どうぶつドーナツ

高架下に、小さな動物園が開園しました。輪っこのボディにキュートな笑顔を浮かべたわんちゃん、にゃんちゃん、アザラシにコアラ…。気に入っ...続き

2017年12月8日

注目グルメ

まさに新食感!イイとこ取りのパンケーキ

ふわっトロ生パンケーキ

「モン・サン・ミッシェルの名物オムレツと、フランス菓子のシブーストからヒントをもらいました」。ふわふわスフレ状のオムレツと、なめらか食感...続き

2017年12月5日

MORROW'S 旭神店(モローズ)
旭川市旭神2条4丁目12-12
注目グルメ

見よ、この肉厚なサガリを!大きめカットで

ロックスター

ガッツリ肉派なら血が騒ぐことでしょう。ゲンコツ2つ分くらいある大きさで、厚みもなかなか。その名の通り岩の塊のような姿です。大胆に丸ごと七輪...続き

2017年12月1日

炭火焼肉 肉のさすけ
旭川市豊岡2条5丁目8-17
注目グルメ

冬こそアイス。それもゴージャスなやつがいい

江丹別の青いチーズアイス

「江丹別の青いチーズ」が旭川市内のイタリアン専門店カーヴとのコラボで、濃厚な大人のアイスクリームになりました。佐藤公彦店長はもともとブル...続き

2017年11月24日

Ristorante CAVE(カーヴ)
旭川市3条通7丁目エーワンビル地下1階
注目グルメ

柔らかくサシの細かい希少部位。さっと炙るように焼いて召し上がれ

黒毛和牛の熟成イチボ定食

オーナー自ら東京・芝浦の食肉市場まで買い付けに行く、こだわりの和牛。形や香りが良く、脂身はキレイな白、血流のいい2歳半から3歳までの処女牛...続き

2017年11月21日

炭火焼肉いち
旭川市東光10条1丁目4-14
注目グルメ

宿泊客だけのお楽しみメニューが秋限定でランチに登場

坊ちゃんかぼちゃのビーフシチュー

お泊り客だけのひみつのディナーメニューが、この季節だけランチで味わえるようになりました。道産黒毛和牛の煮込みに使っているのは、料理用には...続き

2017年11月14日

いちいの宿
当麻町6条東4丁目
注目グルメ

飲み屋街に、オーガニックの救世主

一汁三菜ランチ

近郊農家の野菜を中心に、すべて無農薬・無添加。動物性たんぱく質、牛乳、卵、砂糖は使わず、調味料は自然塩や生醤油、生味噌といたってシンプル...続き

2017年11月10日

オーガニックレストラン0831(おやさい)
旭川市4条通7丁目右5号 クロスビル1F
注目グルメ

ぷるぷるのコラーゲンと脂身たっぷり

オックステールシチュー

赤身と脂身がほどよく交ざり合ったオーストラリア産雄牛の「尾」が主役。40年以上前から提供するロングセラーメニューです。コラーゲン豊富で、煮...続き

2017年11月7日

レストラン仏蘭西亭
旭川市3条通8丁目左4号仲通
注目グルメ

見えてる以上にエビだらけ 無化調&ノンオイルのヘルシーカレー

圧倒的海老のカレー

名に恥じぬ圧倒感。運ばれてくるや一帯は、濃厚なエビワールドです。たっぷりの甘エビの頭を焼いて香りと旨みを凝縮し、長時間煮込んだスープにコ...続き

2017年11月2日

SOUP CURRY FUJIYAMA
旭川市旭神2条4丁目12-14
注目グルメ

ていねいな仕事が生み出す上質で優しい味わい

花まる弁当

30年近く、ほぼ同じスタイルで提供する「花まる弁当」。支持される理由のひとつは、味の完成度です。和食の原点「だし」は、野菜や魚でとったスー...続き

2017年10月31日

花まる亭
旭川市3条通8丁目(3・4仲通り)
注目グルメ

これはもはや餃子付きの羽根

ふらのぎょうざ

お皿からはみ出るほど大きく、香ばしい焼き目の羽根がまんまるに生えたインパクト大のビジュアル。先月オープンした富良野劇場のいちおしメニュー...続き

2017年10月27日

羽根付き餃子 富良野劇場
旭川市3条通6丁目566-1 ヨシタケビル1号館2階
注目グルメ

窓越しに見えるは、環状線か、水平線か・・・

ガーリックシュリンププレート

胃袋を刺激する香りとともに運ばれてくる、ハワイのご当地グルメ「ガーリックシュリンプ」。レインボーカフェではライスとサラダ、チップスが付い...続き

2017年10月24日

レインボーカフェ
旭川市永山6条5丁目8-19
注目グルメ

炭鉱マンが愛した郷土料理

馬なんこ

ボイルした馬の腸を、たっぷりの玉ねぎと一緒に煮込んだ「馬なんこ」。「馬なんこは、もともと馬料理という意味。歌志内では馬腸の味噌煮込みのこ...続き

2017年10月20日

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