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注目グルメ

旭川・近郊エリアの注目グルメをご紹介します。

カオマンガイ

カオマンガイ
やさしい味付けにピリ辛ソース 夏こそ食べたい東南アジア庶民の味
タイやマレーシアなどの屋台で広く食べることができる東南アジア土着の味。茹で鶏と、その茹で汁で調理した米飯をワンプレートに盛り付け、ピリ辛...続き
2017年8月22日

まるごとトマトのファルシー

まるごとトマトのファルシー
夏の旨味をぎゅっと、1個まるっと味わって
リンゴみたいなかわいい見た目に、思わず写真を撮りたくなる?そんな女子心をくすぐる一品に、さんろく街の路地裏居酒屋で出会いました。主役のト...続き
うまいもの家 ROAN
旭川市3条通7丁目右2号 豆源ビル1F
2017年8月10日

ジェラート

ジェラート
美瑛の地で餌作りからはじめて8年 ようやくたどり着いた味
代表の浦敏男さんは牛の餌屋さん。トウモロコシを育てるところから始めたので、完成までに8年、思いの詰まったジェラートになりました。牛の餌には...続き
ジェラート工房 丘のミルジェ
美瑛町字大村村山
2017年8月4日

ふわふわかき氷 苺みるく

ふわふわかき氷 苺みるく
猛暑に間に合いました!
うだるような蒸し暑さが続くこの夏。さあ、かき氷の季節です。紹介するのは王道定番のイチゴみるく。でも、ただものじゃないんです。おいしさの秘...続き
ベビーフェイスプラネッツ
旭川市忠和5条5丁目8-19
2017年8月1日

手造り豆腐

手造り豆腐
王道だからこそ違いがわかる なめらかで優しい手造り豆腐
豊岡の閑静な住宅街に佇む酒房ぎおん。半年の休業期間を経て、この春営業を再開しました。季節の小物を配した店内は落ち着きと清潔感に溢れ、腰を...続き
酒房 ぎおん
旭川市豊岡13条8丁目1-6
2017年7月28日

ザンギとハニーマスタードマヨネーズのドッグパン

ザンギとハニーマスタードマヨネーズのドッグパン
専門店の絶品ザンギとコラボした惣菜パン
昭和55年創業、若鶏半身揚げとザンギで人気を博す、小樽ニューなるとから暖簾分けしたなるとキッチン(札幌)と、大パンがコラボしました。なると...続き
みんなの大パン
旭川市豊岡4条4丁目2-12
2017年7月18日

サメの唐揚げ定食

サメの唐揚げ定食
7・8月限定のサメ料理 ほら、まずは食べてごらん
「これ食べたことないっしょ?おいしいんだよ~」。期間限定の新メニューは、青森の知り合いから取り寄せたサメの唐揚げ定食。馴染みがない...続き
食事処 海里
旭川市3条西2丁目2-16 ピット4-1階
2017年7月14日

軽く燻製をかけたサーモンの野菜包み

軽く燻製をかけたサーモンの野菜包み
ほんのりスモークの香りをまとわせて
スモークサーモンとも、鮭のソテーとも違います。さっと燻製したサーモンに、玉ねぎやにんじんなどの野菜を包んで焼き、トマトクリームソースで味...続き
ビストロ クニ
旭川市東光8条7丁目1-16
2017年7月7日

激辛ヒリヒリラーメン

激辛ヒリヒリラーメン
作る人も食べる人も必死 「たいしたことある」辛さの一杯
「これから飛行機に乗る方はご注意を!」。メニュー表に書かれた気になるひと言。空港内のラーメン店で、こんなメニューを出してよいのでしょうか...続き
2017年7月4日

ところてん

ところてん
つるりとしたのど越しに夏を感じて この道60年、お母さん手づくりの味
昭和にタイムスリップしたかのような空間、八條市場の奥に創業60年の豆腐屋さんがあります。豆腐、厚揚げ、がんもどきなどを店主の母、高野貞子さ...続き
2017年6月30日

増毛産甘エビのスープヌードル

増毛産甘エビのスープヌードル
旨みたっぷり、美しい黄金色のスープに舌鼓
ぷりぷりと弾ける身は、舌に乗せれば甘くとろけて消えていく…。日本海側、増毛や羽幌の前浜でとれた鮮度抜群の甘エビは、ぜひとも刺身で食べ...続き
LATELIER-K(ラトリエK)
旭川市2条通6丁目HRビル2F
2017年6月27日

サイミン

サイミン
北の地で食べる南の島のローカルフード
ハワイではマクドナルドでも提供しているほどのポピュラーメニュー。ラーメン王国旭川でハワイ版ラーメン「サイミン」が食べられると聞き、伺いま...続き
Chase(チェイス)
旭川市4条通7丁目1543-1 4・7ビル1F
2017年6月20日

おにぎり各種

おにぎり各種
手握りのふっくら感と大葉と直まき海苔の風味
濃い甘み、大きな粒、ほどよい粘りが自慢の道産米「ほしまる」を、大雪旭岳の天然水で炊き上げたツヤツヤなご飯。それをサロマの釜揚げ自然塩をま...続き
2017年6月16日

ジンギスカン トッピング3種

ジンギスカン トッピング3種
肉厚やわらかな羊肉を多彩な味わいで
初夏の日差しが心地よい5月下旬。アートホテル1階のビアテラスが、今季の営業を始めました。今年は新感覚のユニークなトッピングを用意しました。...続き
アートホテル旭川(旧ロワジールホテル旭川)
旭川市7条通6丁目29-2
2017年6月6日

みどりのアクアパッツァ

みどりのアクアパッツァ
色とりどりで見た目も華やか 魚介と野菜たっぷり
魚介をトマトなどと一緒に煮込むイタリア版の水炊き、アクアパッツァ。同店では、バジルソースとイタリアンパセリを加えたオリジナルの「みどりの...続き
CAFETERIA NEW YORK~カフェテリアニューヨーク~
旭川市神楽1条9丁目1-12
2017年6月2日

トマトソースのハンバーグ

トマトソースのハンバーグ
あつあつスキレットで彩り豊かなランチを
トマトソースとカラフルな野菜が鮮やかなハンバーグ。厚手のスキレットで肉や野菜の旨みを最大限引き出した、アウトドアショップ「iGATE IKEUCHIダ...続き
iGATE IKEUCHI daisetsu(アイゲートイケウチダイセツ)
東神楽町ひじり野南1条6丁目1-1 アルティモール東神楽
2017年5月30日

カスレ

カスレ
フランスの郷土食を地元食材で肉の旨みをまるごと味わう豆料理
その土地、その家庭ごとにバリエーションがあるフランス南西部の郷土料理「カスレ」を、北海道産の食材で表現した一品。カスレは通常、大粒の白イ...続き
2017年5月26日

女子会セット・梅

女子会セット・梅
女に生まれてよかった!思わずつぶやくプチ贅沢セット
邪道といわないで。回転寿司屋さんが、回転しないお寿司、しかもこんなに盛りだくさんなセットを作っちゃったこと。「女子会セット・梅」は5年前に...続き
2017年5月12日

アルティジャーノ

アルティジャーノ
期待を込めてネーミング オーナー手作り生フランク
直径3センチ。熱々の肉汁が飛び出してくるので、恋人の前で格好つけたい人はかぶりつかずにナイフとフォークで食べることをオススメします。味や食...続き
Artigiano~アルティジャーノ~
旭川市豊岡6条4丁目11-1
2017年5月2日

チキン南蛮とエビフライの定食

チキン南蛮とエビフライの定食
お米は旭川っ子好みのやわらかさ
肉厚でやわらかなチキン南蛮とサクサク食感がたまらないエビフライが一度に食べられるなんともボリューミーな定食。二者と仲良しなタルタルソース...続き
やよい軒旭川永山店
旭川市永山3条9丁目1番10号
2017年4月25日

ハイビスカスのおにぎりセット

ハイビスカスのおにぎりセット
きれいなだけじゃない!花も実もあるアイデアおにぎり
一見梅干に見えますが、このおにぎりに混ざっている赤いの、実はハイビスカスです。西武旭川店の閉店にともなってライナーのご近所に移転オープン...続き
石渡紅茶本店
旭川市6条通10丁目54-15 早勢ビル1階
2017年4月18日

北海道ジャムほおずき

北海道ジャムほおずき
甘みと香りは南国フルーツ級
そもそも、ほおずきって食べられるの?そんな素朴な疑問に答えてくれたのは、ジャム開発を手掛けた中島総務部長。「よく目にする橙色のほおずきは...続き
有限会社キョクトー
旭川市東鷹栖5線12号
2017年4月14日

ホタルイカの天ぷら

ホタルイカの天ぷら
酒好きはやっぱりゴロが好き フワッと広がりスッと抜ける春の味覚
いまが旬の富山名産ホタルイカ。沖漬けや酢味噌和えなどで目にすることが多い小型のイカですが、同店では鮮度の良いものだけを厳選して仕入れ、刺...続き
和食道きむら
旭川市豊岡4条8丁目2-1
2017年4月11日

ザンギ油そば/辛油そば

ザンギ油そば/辛油そば
麺を味わっている感はラーメン以上?これはクセになる、汁なし麺
麺や虎鉄の宅配専用メニューに油そばが新登場しました。汁なしラーメンの油そばは、今やつけ麺に続くラーメン業界注目のトレンド。札幌には専門店...続き
麺や虎鉄 豊岡店
旭川市豊岡1条1丁目6-9
2017年3月31日

もちぶたのプルコギ

もちぶたのプルコギ
自他共に認める自慢の一品 忙しい春にスタミナをつけて
「うちで一番おいしいですよ!」と店長の姜(かん)さんが断言するので、そこまで言うなら…と理由を探るべく取材しました。熱々の鉄板の上に...続き
こりあんふ~ず 韓の台所
旭川市5条通7丁目ルーベデンス5条1階
2017年3月24日
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