低糖質スイーツ
スイーツ工房 香
お祝いの時にも低糖質を選ぶなら「手のひらデコレ」を。生地は小麦・牛乳不使用のタイプか、クリームチーズや微量の小麦が入った生地から選べます。3日前までに要予約。小さいながらも2種類のクリームを味わえる満足感の高い一品です

ダイエッターにも朗報
体思いのスイーツができました

 ダイエット中の人も、生活習慣病に悩む人も、気兼ねなく楽しめる低糖質なお菓子を「スイーツ工房香」が作ってくれました。

 ラインナップはレアチーズや豆乳プリン、チーズスフレなど。日替わりで数品が並びます。中でも大きなイチゴがのったロールケーキ(450円)は、糖質の少ない人工甘味料を使い、最小限の小麦粉でスポンジケーキを作っています。きめが細かくしっとりとした食感で、普通のケーキと印象はほとんど変わりません。

 使っている低糖質の材料は値段が高く、試作すら難しかったと笑うオーナーの玉手さん。「糖尿病を心配する常連さんの声に応えたくて作りました。ゴールデンウィークのイベントに向けた新作も考えていますよ」と意欲に燃えています。

2017年3月21日