はっしーの大好きなラーメン屋さんが、満を持して登場です!「6歳で旭川にきてから、生涯で一番食べてる」と話すほどの、まさしく心のふるさと的なお店が、つるやさんです。
旭川ラーメン界の中でも常に上位人気を誇るこちらのお店ではみそが一番人気ですが、今回ははっしーのソウルフードともいえる正油を紹介します。いつもは正油ラーメン大盛り派のはっしーがチョイスしたのは、正油チャーシュー。
誰もがびっくりするほどの分厚いチャーシューがどんぶりを覆う一杯です。「とにかくすごい厚み!でも口の中でホロホロっと崩れて、肉食べてる~って満足感がすごい!」とはっしーも大興奮。実は手切りだから厚みが違うこともあるそうで、「とくに、忙しいときは厚くなっちゃうこともあるよ(笑)」とオーナーの古屋真一さんからこっそりいいことを教えてもらいました。
旭川ラーメンらしく、もちろんラードもたっぷりで、ラードの膜のおかげで最後まであつあつ。はっしーは出張帰りにここのラーメンを食べると「旭川帰ってきたな…」としみじみするそう。ついにははっしーがちっちゃな頃のファミリーエピソードも飛び出して…?動画視聴後にぜひ来店を♪旭川ガスの公式サイトもチェック!